En décembre des mamans et quelques bénévoles se sont réunis pour préparer et déjeuner ensemble.
Pour ce premier atelier culinaire nous avons préparé un couscous poulet et des cigares aux amandes.
Nous partageons avec vous quelques photos et les recettes :
Cigares aux amandes
Ingrédients pour environ 30 cigares :
500g d’amandes en poudre
200g de sucre en poudre
Miel (sirop de glucose au miel)
Eau de fleur d’oranger
Sésame
10 feuilles de briques
Huile de tournesol pur faire frire
Préparation :
mélanger les amandes le sucre et un peu de sésame dans un saladier
ajouter 1 à 2 grosses cuillères de miel et mélanger
ajouter 12 cl d’eau de fleur d’oranger et malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène
couper les feuilles de briques en 3 et rouler la pâte e forme de cigare (éventuellement fermer avec un jaune d’œuf)
faire frire dans une poêle
faire tiédir le miel avec un peu d’eau de fleur d’oranger et de sésame
tremper les cigares dans le miel
laisser refroidir